Süt, mükemmel bir protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitamin kaynağıdır. Bu nedenle, her yaş grubundaki insanlar için popüler bir besin kaynağıdır. Sütte yapılan bazı hilelere...
Daha Fazla...
Süt endüstrisinde çeşitli antibiyotik sınıflarının yaygın kullanımı, kontamine süt ürünlerinin tüketimi ve buna bağlı insan sağlığı riskleri konusunda artan endişeye yol açmıştır. Her ne kadar...
Daha Fazla...
Süt Antibiyotik Test Kiti ‘nin Önemi Süt ve süt ürünleri en önemli gıda maddeleri arasındadır ve neredeyse her gün tüketilmekte olup, süt ve ürünlerinin kalitesi...
Daha Fazla...
Antibiyotikler, süt ineklerinde mastitis ve diğer bakteriyel hastalıkları yönetmek için değerli bir araçtır. Ancak, insanlarda olduğu gibi, hayvanlarda aşırı antibiyotik kullanımı, belirli antibiyotiklere direnç geliştiren...
Daha Fazla...
Hayvan çiftliklerinde kullanılan ilaçlar, yenilebilir hayvan dokularındaki izleri nedeniyle halk sağlığını etkileyebilir. Antibiyotikler birçok bulaşıcı hastalıkta tedavinin ayrılmaz bir parçasıdır. Büyüme destekleyicileri olarak ve hayvanlarda...
Daha Fazla...
Sütte antibiyotik kalıntılarının oluşumu ve tespiti süt endüstrisi için çok önemlidir. Halkın süt tedarikinin güvenli olduğundan emin olmak için birkaç adım atılmıştır. Birçok süt üreticisi...
Daha Fazla...
Süt en çok regule edilen gıdalardan biridir ve her bardağın antibiyotik içermemesi garanti edilir. Amerika Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) süt ve süt ürünlerini antibiyotik...
Daha Fazla...
Geleneksel hayvan mayası yani şirden mayasının kaynağı buzağıların mide astarıdır. Astar, sindirim ve süt emilimine yardımcı olan doğal olarak oluşan bir enzim olan kimozin içerir....
Daha Fazla...
Nisin, antimikrobiyal aktiviteye sahip yapısal olarak ilişkili bakteriyosin peptidlerinin bir karışımıdır ve bazı Lactococcus lactis subsp. lactis. suşlarından izole edilir. Ticari preparatlar, nisin aktivitesi için...
Daha Fazla...
Süt ve peynir mayasının yanı sıra, bir peynir yapmak için ihtiyacımız olan ana madde başlangıç kültürüdür.İki ana tip starter kültür vardır, bu kültürlerin nasıl çalıştıklarını...
Daha Fazla...