Sütü Antibiyotik Kalıntılardan Koruyunuz!
Yüzyıllar boyunca, saf taze süt önemli gıda besinleri arasında sağlıklı bir kaynak olarak kabul edilmiştir. Günümüzde dünyadaaltı milyardan fazla süt ve süt ürünü tüketicisi bulunmaktadır. Bu nedenle süt güvenliği bir
zorunluluktur ve ciddiye alınmalıdır.
Sütteki antibiyotik kalıntıları patojen bakterilerde antibiyotik direnci geliştirebileceği ve alerji ya da aşırı duyarlılığa
neden olabileceği için insan sağlığı bakımından endişe vericidir. Ayrıca antibiyotik kalıntıları yoğurt ve peynir
üretiminde starter kültürleri yavaşlatabileceği veya durdurabileceği için süt endüstrisi için büyük bir sorun teşkil
etmektedir. Dolayısıyla sütle ilgili önemli maddi kayıplar yaşanmaktadır. Bioeasy hızlı test kitleri, çiftlikte ve
mandırada sütün alımından önce yada süt tankerinden fabrikadaki süt tanklarına sütün boşaltılması esnasında
sütteki antibiyotik kalıntıların tespitine yardımcı olmaktadır. Böylece Bioeasy test kitleri antibiyotikli ve kullanılmaması
gereken süt miktarlarını en aza indirgeyerek maliyet etkinliğini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olur. Hızlı test
kitleri ile yapılan bu uygulamalar antibiyotik direncine karşı mücadelede önemli bir adımdır.
Bioeasy, hızlı test kitleri ürün çeşitleriyle çiftçilerle ve işlemcilerle ortak çalışarak, süt ve süt ürünlerinin dünyadaki
en güvenli gıdalar arasında bulunmasını sağlamak için endüstrinin küresel test gereksinimlerine ayak uydurmuştur.